Chá gelado de frutas

alem do horizonte - cha gelado de frutas 01

Com fatias de laranjas e limões – Da Chef Helô, Além do Horizonte.

INGREDIENTES
4 saquinhos de qualquer chá de sua preferência (laranja, Earl grey, darjeeling, capim limão, hortelã etc.)
1 copo de água
Fatias de laranjas e limões e hortelã
Água e adoçante a gosto

MODO DE PREPARO
Ferva 1 copo de água e entorne dentro de um copo ou jarra refratária. Ponha os saquinhos de chá e deixe em infusão por no máximo 5 minutos. Mais tempo do que 4 ou 5 minutos e alguns tipos de chá deixam um gosto amargo no líquido.
Retire os saquinhos de chá e deixe o chá forte esfriar a temperatura ambiente (isso é mais importante do que parece!). Quando esse chá forte estiver à temperatura ambiente, ponha numa jarra grande, e adicione água até estar diluído o suficiente para teu paladar. Acrescente fatias de laranja e limão (eu ponho as frutas com casca mesmo!), e leve a geladeira para esfriar. Na hora de servir, junte folhas de hortelã, adoce se necessário e muito gelo!

Fonte: gshow.globo.com.

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